Guía De Nutrición De La Familia
Resumen del Libro
La Guía de nutrición de la familia está orientada a mejorar la alimentación y nutrición de las familias de países en desarrollo. Ha sido diseñada para trabajadores de la salud, nutricionistas, extensionistas agrícolas u otras personas que realizan actividades de educación en nutrición con la comunidad. También es útil para madres o personas que tienen a cargo el cuidado de la familia que quieran saber más sobre la alimentación familiar, y para la capacitación de trabajadores comunitarios. La guía es dividida en 11 temas, que cubren nutrición básica, seguridad alimentaria familiar, planes de alimentación, higiene de los alimentos y necesidades especiales de alimentación de niños, mujeres, hombres, y de personas adultas, enfermas y/o desnutridas. Los contenidos sobre nutrición de cada tema son complementados con sugerencias que describen las etapas necesarias para preparar una sesión educativa y promover la participación de las personas, familias y grupos comunitarios.
