Aprovisionamiento Y Organización Del Office En Alojamientos Uf0038
Resumen del Libro
Objetivos – Conocer los tipos alojamientos que existen, categoría y organización. – Conocer los métodos y pautas a seguir en la limpieza de habitaciones y diferentes zonas de los establecimientos, así como la documentación utilizada, especialmente en el Departamento de Pisos. – Conocer los departamentos que lo componen, las relaciones entre ellos, el personal que lo forma, cargos funciones y responsabilidades. – Métodos y pautas a seguir para conseguir la calidad total del establecimiento. – Describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos. – Aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos. Contenidos La camarera de pisos en alojamientos y su departamento – Introducción al capítulo – Los alojamientos turísticos y no turísticos – El departamento de pisos – La habitación de hotel: tipos – Peculiaridades de la regiduría de pisos en entidades no hoteleras – La camarera de pisos – Resumen del capítulo Realización de las operaciones de aprovisionamiento, control e inventario de existencias en el área de pisos – Introducción al capítulo – Procedimientos administrativos relativos a la recepción, almacenamiento, distribución interna y expedición de existencias. – Clasificación y ubicación de existencias. – Tipos de inventarios. – Aplicación de procedimientos de gestión. – Mantenimiento y reposición de existencias en el almacén. – Montaje del carro de limpieza y carro de camarera – Organización del almacén y del office – Resumen del capítulo Participación en la mejora de la calidad – Introducción al capítulo – Aseguramiento de la Calidad. – Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos. – Resumen del capítulo
