Tecnología

Quimica de la nutricion. Necesidades nutritivas. Evaluacion de los nutrientes. Algas, hongos y proteina microbiana. Cereales y leguminosas. Frutas y verduras. Bebidas. Azucar y otros edulcorantes. Alimentos de origen animal. Aditivos. Operaciones de refinado. Refrigeracion, tratamiento termico y deshidratacion. Alimentos y enfermedad.

Si bajan las cifras de ventas de libros y periódicos, ¿significa que se lee menos? A diferencia de la mayoría de encuestas que indagan sólo la lectura en papel, se estudian aquí también los nuevos modos de leer —en computadoras, tabletas y teléfonos móviles— junto a los cambios de las bibliotecas, la expansión de salas […]

Analizar la información técnica relativa al producto que se va a mecanizar, obteniendo información del material de partida, fases de mecanizado, máquinas y medios necesarios. Analizar las propiedades de los materiales más utilizados en el montaje y mantenimiento de equipos, así como las variaciones de los mismos que se pueden obtener mediante la aplicación de […]

Permite al lector aprender a realizar instalaciones de telefonia de una forma sencilla, practica y amena, comenzando por lo mas simple (confeccion de un latiguillo telefonico), siguiendo con la realizacion de instalaciones interiores de usuario de creciente complejidad (ADSL, RDSA, PBX), y terminando con las Infraestructuras Comunes de Telecomunicaciones (ICT) en un edificio, la telefonia […]

Además de escribir un libro sobre los graves problemas ambientales que afectan al planeta a principios del siglo XXI, las autoras quisieron que este tema fuera accesible a todos los lectores, dándole forma de una novela -de ahí su nombre- en la que los pe

El objetivo de la serie de monografías TEMAS AVANZADOS EN MOTORES DE COMBUSTIÓN INTERNA es construir una aportación a la literatura técnica en lengua castellana en este campo. Se ha intentado que el contenido de la serie sea un fiel reflejo de los últimos desarrollos científicos y tecnológicos en el campo de los motores térmicos, […]

El mejoramiento de la eficiencia y productividad en el manejo y procesamiento de los alimentos en las comunidades beneficia a todos. No hay perdedores. El acceso más seguro a la oferta de alimentos y materias primas para la industria genera más empleo, incrementa el ingreso y genera más prosperidad para la gente. Los mercados podrían […]

Se va a evaluar el proceso de postcurado y los procesos de envejecimiento de un adhesivo anaeróbico empleado en piezas con recubrimientos superficiales de Cr III. Para llevar a acabo el estudio las probetas a estudiar están formadas por dos láminas de acero unidas a solape simple por medio del adhesivo de metacrilato uretato Loctite […]

Analizar los procesos de acondicionamiento de superficies y secado de piezas y elementos de carpintería y mueble para entender su importancia dentro del proceso de acabado. Analizar la preparación de los equipos de lijado y pulido para mantenerlos en perfecto funcionamiento, atendiendo a indicaciones comerciales Caracterizar y sistematizar las técnicas de aplicación de las operaciones […]

Con este libro se intenta ofrecer en una sola obra un compendio teorico sobre proteccion de sistemas electricos de potencia y, al mismo tiempo, una externa coleccion de problemas tanto propuestos como resueltos, referentes al calculo de cortocircuitos, sobrecargas o derivaciones a tierra en las redes electricas. El primer modulo esta formado por dos capitulos […]

En un escenario de crisis global, el sector de la prensa augura el final de su difusión en soporte papel, pero no el fin de la industria periodística. Durante los tres últimos años, los diarios, que arrastraban una crisis de identidad no siempre reconocida por la industria, han sufrido mermas dramáticas en los dos pilares […]

Ante la actual situación de masificación de nuestras universidades, Umberto Eco destina este libro sobre todo a los estudiantes con pocos recursos y apoyos, a los que viven lejos de los grandes centros urbanos con sus facilidades institucionales y a los que nadie les ha explicado cómo se busca un libro o un documento en […]

Una obra, una guía de referencia completa, imaginativa y con perspectiva moderna e internacional acerca de todos los aspectos del caballo. Proporciona una información detallada de las razas más importantes, los deportes, el recreo y los caballos de trabaj

Es un texto donde se muestra cómo un objeto o servicio puede mejorarse desde que es diseñado, buscando principalmente disminuir su impacto en el uso de materiales y energía. Todo ello, sin dejar en ningún momento de ser competitivo, bello y funcional.

Los apuntes de taller recopilados, paso a paso, durante una amplia experiencia profesional dedicada a la industria privada y especialmente como profesor de formación profesional en la rama de metal dan como resultado una obra técnica, integrada por tres apartados que se complementan técnicamente. Este primer tomo está dedicado a la elaboración de piezas que […]

Las últimas décadas han visto un inusitado progreso en la miniaturización de algunos dispositivos de uso común, como los teléfonos móviles, los ordenadores o los reproductores de música, pero el límite sigue marcado por el peso y el tamaño de las baterías. El futuro parece estar en las pilas de combustible, en las que se […]

En este libro se presentan los fundamentos físicos y tecnológicos de los dispositivos electrónicos actuales (propiedades eléctricas y ópticas de los semiconductores, unión PN, contactos metal-semiconductor y tecnología de fabricación de dispositivos y circuitos integrados), así como la teoría y la tecnología de diversos dispositivos prácticos como diodos, transistores bipolares, transistores de efecto de campo […]

Este libro tiene como especial peculiaridad el no estar dedicado de forma preferente a los temas de ordenador, su arquitectura y programación, sinó que se tratan aquellos principios que se aplican además de a los ordenadores, a automóviles, comunicaciones, automatización industrial, contro de procesos, etc. Esta introducción general a la electrónica digital proporciona una amplia […]

El objeto de este estudio es abordar la situación de los regadíos de la Cuenca de Mula antes de las actuaciones de modernización. Valorar las medidas de mejora, inversiones e infraestructuras, y los nuevos métodos de gestión contenidos en los Planes. Ver si se ha producido una mejora significativa en la calidad de vida de […]

Desde el origen de estos buques hasta hoy, 300 modelos se reúnen en este volumen especificando su historia de construcción, sus características y usos, como guía para entender la diversidad de barcos y su evolución.