Ciencia Y Práctica De La Producción Porcina
Resumen del Libro
Calidad de la carne y la canal del cerdo. Cambios en el crecimiento y en la composicion corporal de los cerdos. Reproduccion. Aspectos sobre el comportamiento y el bienestar del cerdo. Desarrollo y mejora de los cerdos mediante seleccion genetica. Prevencion de enfermedades. Valor energetico de los alimentos para cerdos. Valor nutritivo de las proteinas y aminoacidos de los alimentos para cerdos. Valor de las grasas en las dietas para los cerdos. Necesidades de energia y de proteina para mantenimiento, crecimiento y reproduccion. Necesidades de agua, minerales y vitaminas. Apetito y consumo voluntario de pienso. Formulacion de dietas. Suministro optimo de piensos para cerdos en crecimiento y cerdas reproductoras. Comercializacion del producto. Necesidades medioambienatales de los cerdos. Vigilancia del rendimiento de la produccion. Modelos de simulacion. Conclusion. Apendices, Valores nutritivos y orientativos de algunos ingredientes usados para la alimentacion de los cerdos. Especificaciones orientativas en los nutrientes en las dietas para cerdos. Composiciones orientativas de ingredientes incluidos en las dietas para cerdos. Fichas descriptivas de materias primas.
