Cocina Esencial De Mexico / Essential Cooking Of Mexico
Resumen del Libro
La cocina de un pueblo representa una de las expresiones más fieles de su carácter, de su sensibilidad y de su imaginación. México destaca por la riqueza de su tradición histórica y cultural, por la variedad y belleza de su geografía, así como por el carácter cordial y amigable de su pueblo. Este libro, escrito por una de las pioneras de la difusión de la gastronomía mexicana en los Estados Unidos, recoge las recetas y preparaciones más características de cada región de México, presentando la esencia de la creatividad gastronómica azteca. Estas páginas reúnen deliciosas recetas y evocan los aromas, sabores y colores de una de las cocinas tradicionales más apreciadas en todo el mundo. Tortillas, chile, tamales, burritos, frijoles y una gran variedad de ingredientes dan vida a un libro entretenido y de sabor inolvidable.
