Diagnóstico De La Innovación En El Sector Agroexportador En El Perú
Resumen del Libro
El presente trabajo presenta el diagnostico del estado de la innovacion en el sector agroexportador peruano. Este esfuerzo ha sido llevado a cabo en virtud del patrocinio y el apoyo del Programa de Ciencia y Tecnologia (FINCyT) y el Consorcio de Investigacion Economica y Social (CIES), en el marco del concurso publico de investigacion FINCyT-CIES sobre Innovacion Tecnologica Empresarial en el Peru. El interes por conocer el estado de la innovacion en el sector agroexportador obedece que ha sido unos sectores mas dinamicos que explican el crecimiento sostenido de los ultimos ocho anos. En segundo lugar, la demanda por productos alimenticios derivados de la actividad agricola esta cambiando de un modo que no tiene precedentes. El aumento de la renta, la urbanizacion y el rapido modo en que viven y se movilizan las personas, esta ejerciendo una gran presion en el aumento de la demanda de nuevos productos alimenticios de valor agregado, asi como en la demanda de productos carnicos (cuya provision, a su vez, demanda de mayores inventarios de granos). Inclusive, el sector energetico ha posado su mirada en el cultivo de plantas que brindan la materia prima para biocombustibles.
