Dieta Ayurvedica
Resumen del Libro
Los alimentos son un gran fuente de salud. Hace mas de 5.000 anos que el Ayurveda los emplea con exito para curar o prevenir enfermedades. Esta medicina tradicional y milenaria, originaria de India, considera al individuo, la enfermedad y los alimentos como un conjunto y nos ensena a comprender que los alimentos actuan directamente sobre el bienestar holistico de nuestro organismo. Si entendemos la alimentacion a partir de esta vision global y holistica, teniendo en cuenta la totalidad de sus acciones, podremos reequilibrar y optimizar nuestra salud.
