Emprendimiento Empresarial Para El Sector Panelero Colombiano
Resumen del Libro
Este trabajo se desarrolla para el sector panelero en el municipio de Santana – Boyaca, ubicado en la Hoya del Rio Suarez, lugar en donde la produccion de panela constituye la actividad economica mas importante de la region. El objetivo del trabajo es la formulacion de una estrategia que permita el fortalecimiento de dicho sector, de tal manera que se pueda mejorar la situacion actual del mismo. A lo largo del estudio se analizan diferentes factores que recaen en la situacion actual del sector, despues de utilizar las herramientas del Modelo Matricial y realizar diversas encuestas a paneleros y consumidores, se plantea y evalua la alternativa que conlleve a la implementacion de formas de cooperativismo como solucion. Se define el cooperativismo como oportunidad de mejora, ya que por medio del trabajo en equipo y la consolidacion de esfuerzos se conseguirian grandes beneficios para el sector, tales como: reconocimiento de marca, mejores condiciones laborales, estabilidad en precios y grandes oportunidades de innovacion.
