Evaluación Del Contenido De Aminoácidos En Guabin
Resumen del Libro
En este trabajo se evaluo el contenido de aminoacidos en guabinas (Hoplias malabaricus), capturadas en el embalse de Suata, Estado Aragua, con la finalidad de aportar informacion sobre la calidad nutricional de las guabinas comercializadas en la zona. Ademas se adquirio una guabina (H. malabaricus) de referencia en el embalse el Pueblito, Estado Guarico para observar si existe algun efecto de las condiciones de las aguas en el contenido de aminoacidos en los peces. Las condiciones del agua del embalse de Suata, parece no afectar el contenido de aminoacidos en las guabinas H. malabaricus, ya que no se observo diferencias estadisticamente significativas, al comparar con la muestra referencia capturada en el embalse.
