Ficocoloides De Algas Rojas Caracterización Bioquímic
Resumen del Libro
El patron de substitucion quimico en polisacaridos del tipo agar, a partir de algas rojas, ha sido poco estudiado. La variacion en los niveles de metilacion y sulfatacion, aun es desconocida. El problema principal cuando se analizan las variaciones en los niveles de substitucion de estos polimeros, se da en el hecho de que el agar no es un material uniforme. Por lo tanto, un problema inmediato se presenta cuando se manipula un polimero heterogeneo, sobretodo en el significado de las variaciones observadas en los niveles de substitucion. Aun cuando es cierto que las variaciones pueden deberse a diferencias en los metodos experimentales empleados, otras posibles causas pudiera incluir: variaciones climaticas, ambientales y de estadios de vida. Estudios iniciales en el laboratorio, nos han permitido identificar y cuantificar, la presencia centesimo molar de los principales substituyentes de la Unidad D-Galactosa, (6-0-metil- -D-Galactosa, 4-0-metil- -L-Galactosa) de polisacaridos del tipo agar obtenidos a partir de Gracilaria verrucosa. Se describe aqui por vez primera, la presencia y el tipo de enlace de grupos laterales, 4-0-metil- Galactosa
