Gastronom A De Argentina
Resumen del Libro
Fuente: Wikipedia. P ginas: 119. Cap tulos: Mate, Empanada, Asado, Chicha, Pizza, Parrillada, Chorizo, Terer, Chicharr n, Sangr a, Harina tostada, Mazamorra, Hesperidina, Polenta, Panela, Bu uelo, Charquic n, Escabeche, oqui, Ravioli, Chanfaina, Marraqueta, Rosc n de Reyes, Locro, Bara brith, Sopa paraguaya, Queso rallado, Humita, Provoleta, Sif n Drago, Sopaipilla, Milanesa, Facturas, Chu o, Vino de la costa, Tallarines, SanCor, Picada, Aloja, Antipasto, Chip, La Seren sima, Puchero, Churrasco, Cazuela, Mate de coca, Galeorhinus galeus, Mote, Amaretti, Reques n, Ziziphus mistol, Pionono, Bagna cauda, Torta pasqualina, Torta frita, Milanesa napolitana, Mbej, Milcao, Croqueta, Curanto, Fain, Panchuker, Capias, Chinchul n, Garrapi ada, Tomatic n, Mantecol, Ossobuco, Carbonada, Vinos de Buenos Aires, Pastel de papa, Mate cocido, Cabeza guateada, Bon o Bon, Cassata, Salsa golf, Licuado, Molleja, Matambre, Revuelto gramajo, Holando-Argentino, Palitos de la selva, Profiterol, Pastel de choclo, Cap n, Pirul, Chipaco, Achilata, Buseca, Copet n, Gastronom a de Buenos Aires, Jesuitas, Grasa de pella, Colch n de arvejas, Chip Mboc, Patay, Gris n, Strudel, Pellizco, Fiesta Nacional de la Empanada, Dulce de batata, Aj, Patasca, Bolanchao, Lengua a la vinagreta, Submarino, A apa, Tortilla, Tortita negra, Refres-Cola, Picol, Tripa gorda, Codegu n. Extracto: La gastronom a de la Argentina se caracteriza y diferencia de las gastronom as del resto de Am rica por grandes aportes europeos. En Argentina se combinan pefectamente, la gastronom a italiana, espa ola, criolla, ind gena (de las distintas tribus, sobre todo las del Norte) e incluso algunos peque os influjos del frica subsahariana. Otro factor determinante es que Argentina resulta ser uno de los mayores productores agr colas del planeta. Es gran productor de trigo, poroto (alubias), ma z (hay un peque o consumo de la espiga inmadura del ma z, com nmente llamado choclo), carne (en especial vacuna), leche y, desde …
