Maca, De La Tradición A La Ciencia
Resumen del Libro
Estudio dedicado a la maca, producto bandera peruano que ofrece innumerables beneficios para la salud. Se resalta las investigaciones que confirman científicamente sus propiedades biológicas en los seres humanos. También se estudia sus constituyentes químicos, su procesamiento, su producción y comercialización.
