Todos los establecimientos de restauración deben garantizar la salubridad de los alimentos y adoptar las precauciones necesarias para asegurar que los productos que sirve al cliente no van a provocarles enfermedades tras su consumo. Estas enfermedades, denominadas enfermedades de transmisión alimentaria, se deben, en su mayoría, a prácticas incorrectas de manipulación y conservación de los […]

Obra que, bajo la unidad del romanismo y del cristianismo hispanos, pone de manifiesto la pervivencia en la España medieval y moderna de ritos y mitos que hunden sus raíces en el periodo prerromano, sin olvidarse del proceso de creación mítica que se puede detectar en épocas recientes en torno a los nacionalismos políticos.

La madre es una de las novelas más conocidas y logradas de la literatura de todos los tiempos. En ella Gorki no se limitó a hacer una descripción localista de la miseria en que se veía sumido el proletariado urbano de su país, sino que compuso un canto al ansia humana de emancipación, por encima […]

El termino memoria politica remite a la idea de que existen pueblos que recusan su pasado y otros que recusan el olvido. Sin embargo, recordar y olvidar no constituyen oposiciones absolutas, aunque en las sociedades marcadas por genocidios o por el terrorismo de Estado, el pasado no deja de retornar como una dimension espectral de […]

Huracán…sólo la palabra nos trae en mente el poder de estas catástrofes. La gente mira las noticias y sabe de la llegada inminente. Tapamos las ventanas y juntamos provisiones. Nosotros podríamos acurrucarnos en nuestras casas o ir tierra adentro. Entonces esperamos a que la tormenta llegue. ¿Pero, qué hacen los animales salvajes? ¿Saben ellos que […]

En este volumen, dedicado a la Parte General del Derecho Penal español,se aborda el estudio del delito y de sus consecuencias jurídicas, la pena, la medida de seguridad, la responsabilidad civil y las consecuencias jurídicas. En primer lugar son inevitables unos temas introductorios que permitan enmarcar el Derecho Penal, como rama del ordenamiento jurídico y […]

According to EPA report 40 CFR 503 for 2006, it was stated that PRWSA (Puerto Rico Water and Sewage Authority) disposed of 23,162 metric tons of dry sludge.

Gracias al estilo ameno y cercano de su escritura, en la que logra aunar la rigurosidad de su formación como historiador con el lenguaje claro y directo del periodismo, unido a su conocimiento de los escenarios del conflicto, ha conseguido que cada uno de sus trabajos sea recibido calurosamente por un número cada vez mayor […]

La estructura mediante la cual queda encuadrada y encauzada la novela tiene la forma de una conversación entre dos personajes, un asesino a sueldo, conocido como Leviatán, y el padrino de una mafia que ha surgido y se ha desarrollado de una manera fulgurante a expensas de otras, circunstancia que atrae, a pesar suyo, la […]

Una apasionante e inspiradora historia, basada en hechos de la vida real. Que contiene la admirable y ejemplar trayectoria de Bladimiro, un humilde Gambusino, forjador de su propio destino. Un niño, que nació en lo más profundo de una de las barrancas de la Sierra Tarahumara, en el antiguo e histórico distrito minero de Batopilas. […]

Este atlas presenta las técnicas quirúrgicas más actuales del hombro y el codo de forma clara y bien organizada. La obra forma parte de la serie Técnicas Quirúrgicas en diversas especialidades. Su objetivo es describir de manera detallada los métodos y procedimientos indispensables en cada una de las técnicas quirúrgicas, desde una perspectiva resolutivamente práctica […]

La caída del Gobernador. Segunda parte es la esperada cuarta novela de la serie ambientada en el universo de The Walking Dead. Después de El Gobernador, Woodbury y La caída del Gobernador. Primera parte, Robert Kirkman y Jay Bonansinga concluyen la apasionante saga en este último volumen, imprescindible para los seguidores de The Walking Dead. […]

Los cuentos que se incluyen en esta antología, seleccionados en un concurso internacional en el que han participado más de 200 escritores, son como miniaturas para estimular la imaginación y la creatividad de los más pequeños. Los cuarenta relatos del libro muestran la sensibilidad de unos autores que escriben para lectores con una gran exigencia, […]

El procedimiento para reconocer y aislar fuentes de lesiones puede ser tan sencillo como observar el deterioro del piso de un área de trabajo, o tan complejo como la determinación de la causa o causas de una secuencia en cadena de lesiones, cada una de ellas relacionada con la anterior. En términos generales, las acciones […]

Una guía útil que le ofrece un sabroso recetario, acompañado con los consejos y la información necesarios para aprender a reducir los índices de colesterol y cocinar de un modo sano y equilibrado, sin renunciar, por ello, a los placeres de la buena mesa. Esta obra le proporcionará, además de muchas recetas -desde entrantes hasta […]

Vivimos paralizados cuando no sabemos c&#243,mo reconciliarnos con nuestro pasado. Algunos creen que el pasado no importa y procuran reprimir el dolor una vez tras otra. Otros no logran renovarse y cambiar porque creen que el pasado es m&#225,s importante que su presente y su futuro. Ninguno de los enfoques conduce a la sanidad o […]

Cuerpo presente incluye algunos de los relatos más notables de la literatura mexicana dispersos hasta ahora en las ya inencontrables ediciones de Infierno de todos (1964), Los climas (1966), No hay tal lugar (1967) y Del encuentro nupcial(1970). Pitol es el sabio director de personajes errantes, vagamente esperanzados e incumplidos, y es también el formidable […]

Han transcurrido 20 anos de la primera aparicion de este Manual, y el tiempo transcurrido ha sido prodigo en experiencias singulares del uso de este libro, cuando los usuarios reconocieron en su contenido la respuesta a un momento trascendental en la investigacion: que tecnica de analisis estadistico usar y en que momento. Inmediatamente se penso […]

¿Han tenido fantasías sexuales? ¿Las han llevado a la práctica?Charles y Elisa compartirán con nosotros sus fantasías, en cada capítulo viviremos como espectadores, los deseos y pasiones que quieran explorar.Esta no es una historia con una trama definida… son relatos eróticos, donde mis personajes nos enseñan que el sexo es algo natural, que al igual […]

El tercer volumen de la historia contemporánea de España de José Sánchez Jiménez abarca el periodo que comienza con la instauración de la Segunda República y sus afanes modernizadores, que fracasan en el golpe del 18 de julio de 1936, prolongado durante tres años en una cruel guerra civil. A ésta seguirán cuarenta años de […]