Protección Del Adn Por Vino Tannat E Infusión De Yerba Mate
Resumen del Libro
Ciertos tipos de agentes fisicos y quimicos pueden alterar la proliferacion celular, fundamentalmente por sus efectos sobre el ADN, membranas y componentes de cascadas de transduccion de senales, lo que resulta en retardos en el ciclo celular, lesiones letales (necrosis, apoptosis), mutagenicas y recombinogenicas. Algunos ejemplos de estos agentes son: radiaciones ionizantes y ultravioletas, hipertermia, radicales libres provenientes del metabolismo celular y del entorno, asi como sustancias radiomimeticas, tales como peroxido de hidrogeno y bleomicina. Se investigaron los posibles efectos protectores y/o moduladores de la proliferacion celular y de lesiones en el ADN de productos naturales, derivados de la uva (Vitis vinifera) y de la infusion de yerba mate (Ilex paraguayensis), frente a la accion del peroxido de hidrogeno, utilizando poblaciones haploides y diploides de Saccharomyces cerevisiae como modelo eucariota. Los resultados indican que la probabilidad de sobrevida disminuye en funcion de la dosis de peroxido de hidrogeno, en tanto que el numero de dobles roturas del ADN y la frecuencia mutagenica aumentan en funcion de dicha dosis. En presencia de los productos
