Proyecto De Bodega Para Elaboración De Vino Blanco Acogido A La Denominación De Origen Rueda En El Término Municipal De Rueda (valladolid)
Resumen del Libro
El objeto del presente proyecto ejecutivo, es describir y dimensionar tanto la obra civil como la maquinaria e instalaciones que se habrán de realizar para ejecutar una nueva Bodega con unas condiciones de funcionamiento orientadas a la elaboración de vinos blancos de calidad, con Denominación de Origen Rueda . La idea del promotor es procesar 500.000 kg de uva, por lo que exige que la obra y sus instalaciones se adapten a sus necesidades. Las líneas que se plantean con la ejecución del presente proyecto son: Líneas de producción de una bodega que tenga todos los elementos técnicos necesarios para elaborar vinos de la máxima calidad. Muy buena conjunción de la obra civil, con las instalaciones de vendimia, iluminación, climatización, etc. Asimismo, mediante los correspondientes presupuestos se determinará el coste de las obras e instalaciones a realizar y mediante el estudio económico se demostrará la conveniencia de la inversión. [Resumen del autor].
