Proyecto De Construcción De Una Explotación De Ciervo (cervus Elaphus) Destinada A La Producción De Carne En El Término Municipal De Quintanilla De Onésimo (valladolid)
Resumen del Libro
Explotación de 200 hembras reproductoras, 20 gabatas de reposición y cuatro sementales, pertenecientes a la raza Cervus elaphus scoticus. Se estima una producción de 175 cabezas de añojo de ciervo. La explotación cuenta con una extensión de alrededor de 10 hectáreas de las cuales 6 ha se destinan a la cría de las hembras reproductoras, 2 hectáreas para cebo de ciervos y media hectárea para sementales y hembras de reposición, además cuenta con una nave de manejo de 300 m2, un corral de manejo y una manga de manejo. Los animales se criarán en parques al aire libre y solo serán llevados a la nave de manejo en época de reproducción y en su correspondiente venta. [Resumen del autor].
