Residuos De Plaguicidas En Los Alimentos
Resumen del Libro
Etiologia y patogénesis de los tumores hepáticos en el ratón. Empleo de parámetros bioquímicos para establecer el niveo sin efectos tóxicos. Posible interacción entre plaguicidas. Intoxicación accidental y datos toxicológicos humanos. Posible contraminación debida al empleo de plaguicidas en el hogar, restaurantes y lugares afines. Clasificación de alimentos y definición de grupos de alimentos. Recomendaciones de tolerancias temporales. Métodos de análises. Las tolerancias deben expresarse con una cifra significativa. DDT. Expresión de las tolerancias de plaguicidas liposolubles en carne, leche y pescado. Comparación de la ingestión estimada de residuos de plaguicidas con la ingestion diaria admisble. Evaluación de los datos relativos a la ingestion diaria admisible. Evaluación de los datos relativos a tolerancias y limites práctiocos de residuos.
