Siboney De Cuba
Resumen del Libro
En materia de cruzamiento la opcion decidida por Cuba fue la de formar una nueva raza, lo cual no es una propuesta a corto plazo (estabilizar la proporcion de 5/8 Holstein, 3/8 Cebu). Este proyecto se inicio en la decada de 1960 con la importacion de ganado Holstein a Cuba (procedente de Canada) con la finalidad de crear una nueva raza adaptada a nuestras condiciones. El Siboney de Cuba es fruto del trabajo de mas de 40 anos. Los animales se encuentran entre la 4ta y 5ta generacion de apareamiento inter.-se y han estado sometidos en una decada a condiciones que desde el punto de vista genetico han sido muy cercanas a aquellas bajo las cuales opera la seleccion natural, lo cual representa una connotacion particular en este proceso. En esta compilacion se han recopilado algunos resultados de trabajos publicados o presentados en eventos cientificos que tratan de caracterizar desde un punto de vista general el comportamiento de la raza Siboney de Cuba (5/8 Holstein, 3/8 Cebu), formada en Cuba y que en estos momentos constituye el genotipo lechero basico del pais y que igualmente ha tenido resultados satisfactorios en otros paises, principalmente en America Latina.
