Etiqueta: Berta Mercedes Di Carlo

Levaduras De Los Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
En la region andina noroeste de Argentina, en la provincia de Salta, se encuentran los Valles Calchaquies, donde diversas bodegas producen vinos finos y regionales, en especial blancos variedad Torrontes, caracteristicos por su delicado y peculiar aroma frutal y fresco. Se estudio la distribucion geografica taxonomica de las levaduras autoctonas, en las uvas se encontraron […]