Etiqueta: Food And Agriculture Organization Of The United Nations

Among Indian mahseers, Tor mahseer Tor tor (Hamilton, 1822) is the most important food and game fish of India after Tor putitora (Hamilton, 1822). It constitutes an outstanding fishery in the Narmada River in central India. It has also settled in some Indian reservoirs which have been stocked with this fish. However, the building of […]

The use of ice on board smaller fishing vessels is increasing, due to factors such as the growing demand for fresh fish, market globalisation and increased quality controls, and the decrease in near-shore fish resources which forces fisherman to make longer fishing trips and use ice to preserve the freshness of their catch. This publication […]

Quedan tan sólo 10 años antes que venza el plazo, en 2015, en el cual los líderes mundiales han prometido reducir a la mitad el hambre y la pobreza extrema y lograr avances importantes en la educación, la salud, la equidad social, la sostenibilidad del medio ambiente y la solidaridad internacional. En El estado de […]

Los objetivos de este taller fueron discutir y dar a conocer las diferentes tecnologías utilizadas en el procesamiento y en la utilización de los desechos de la pesca, de los mataderos y procesamiento de productos animales, y de los desperdicios alimenticios, con fines a usarlos en la alimentación animal. Las urgentes necesidades de encontrar alimentos […]

Las directrices y códigos de practicas del Codex sobre la producción de alimentos de origen animal son publicadas en formato compacto, para permitir su uso y conocimiento amplios por los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del […]

El presente estudio de las tendencias de las capturas de los principales recursos pesqueros de Cuba abarca tanto el período de desarrollo como el período de máxima expansión de las pesquerías marítimas de ese país. La larga serie histórica investigada ofrece, por primera vez, un cuadro coherente de la pesca en los últimos 60 años. […]

En esta edición, se proporcionan proyecciones de producción, consumo, comercio, existencias y precios, así como una evaluación de las evoluciones recientes del mercado y cuestiones e incertidumbres relativas a diversos productos, incluido, por primera vez, el pescado.

Conjuntamente con la descripción que se realiza, en este informe se proveen diferentes cuadros que sintetizan parte de la información volcada en el taller. En la Sección 3 se describe brevemente cuales son las pesquerías que interactúan con los condrictios en cada uno de los países. Durante tres días se discutieron, por parte de varios […]

The Consultation reviewed a draft report by the FAO Secretariat entitled The key points from an appraisal of the suitability of the CITES criteria for listing commercially exploited aquatic species and commented on possible amendments to it.

La acuicultura se está desarrollando, expandiendo e intensificando en casi todas las regiones del mundo. Si bien el sector parece ser capaz de cubrir la brecha entre las futuras demanda y oferta de alimentos acuáticos, existen muchas limitaciones y desafíos para por lo menos mantener el nivel actual de consumo per cápita a nivel global. […]

Los sistemas de inspección y certificación oficiales y oficialmente reconocidos cuya utilización está muy generalizada, son de importancia fundamental para los sistemas de control de los alimentos. La confianza de los consumidores en la inocuidad y la calidad de los suministros alimentarios depende en parte de su percepción acerca de la eficacia de esos sistemas […]

The session was attended by members of the FAO, a representative from a UN specialised agency and by observers of six intergovernmental and international non-governmental organisations. Several working documents were presented by the Secretariat for discussion and decision by the Sub-committee, and a number of emerging issues and related areas of work were also considered.

La FAO y la OMS tienen un largo historial de prestación de asesoramiento científico al Codex Alimentarius y a sus Estados Miembros sobre inocuidad de los alimentos y nutrición. Desde 2003, ambas organizaciones vienen realizando un proceso consultivo destinado a orientar sus esfuerzos para mejorar la calidad, cantidad y oportunidad del asesoramiento científico que prestan. […]

La adopción de la agricultura de conservación es contraria a la noción, imperante durante miles de años, de que el suelo había de ser labrado antes de sembrado o plantado. Enseñar el concepto de la agricultura de conservación y analizar los métodos y experiencias de su introducción a la práctica agrícola es una tarea fundamental […]

Desde hace algunos años la FAO, en colaboración con países miembros, el sector privado y organizaciones internacionales, gubernamentales y no gubernamentales, realiza una serie de procesos de análisis y elaboración de perspectivas del sector forestal en diferentes países y regiones del mundo. La presente publicación es el resultado de un proceso que ha involucrado directamente […]

Las Directrices sobre buenas prácticas en los contratos de arrendamiento agrario se han formulado para ayudar a los gobiernos y a la sociedad civil a comprender el funcionamiento del arrendamiento agrario y los acuerdos relacionados con él, así como para poner de manifiesto las ventajas de un marco de arrendamiento equitativo que regule los intereses […]

Esta publicación presenta una compilación de información sobre los conocimientos disponibles en investigaciones inéditas, informes de investigación y simposios llevados a cabo sobre diferentes aspectos de la importancia, ecología, biología y control de los arroces maleza. También remarca los problemas económicos globales y ambientales creados por los arroces maleza, incluyendo los varios tipos de arroz […]

La FAO ha preparado el presente conjunto de instrumentos para respaldar a los países en la elaboración y aplicación de marcos nacionales de bioseguridad de acuerdo con sus obligaciones internacionales y sus necesidades particulares. Se exponen los beneficios de un enfoque armonizado e integrado para la bioseguridad y se ilustran las experiencias de países que […]

This publication sets out the text of the Model Scheme on Port State Measures to Combat Illegal, Unreported and Unregulated (IUU) Fishing. This is aimed at all FAO States, fishing entities and regional fisheries management organisations, with the objective to facilitate the implementation of effective action by port States to prevent, deter and eliminate IUU […]

En esta publicación se presenta una actualización del procedimiento para calcular la evapotranspiración de referencia y la evapotranspiración del cultivo a partir de datos meteorológicos y coeficientes de cultivo. El procedimiento, que fue presentado por primera vez en la publicación No 24 de la Serie de Riego y Drenaje de la FAO Las Necesidades de […]