Etiqueta: Jaime Esain Escobar

Esta obra expone los problemas clinicos mas comunes con los que se tropezara posiblemente el profesional dedicado a la medicina caprina. En el libro, cada capitulo cubre una materia de frecuente presentacion. Cada capitulo se inicia con la evaluacion inicial y reconocimiento clinico del paciente, junto con otras investigaciones que pueden ayudar al diagnostico, antes […]

Figuras. Tablas. Bibliografia. Obra concebida por una parte como manual para estudiantes de Ciencia de los Alimentos, en especial por la exposicion de fundamentos fisicos, quimicos y tecnologicos, y por otra parte como tratado especializado y vademecum para practicos, ingenieros consultores y personal encargado de la inspeccion oficial de alimentos.