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Biotecnología Básica
Parte I. Fundamentos y principios. Introduccion a la biotecnologia basica. Bioquimica del crecimiento y metabolismo. Termodinamica del crecimiento. Cinetica de los procesos microbianos. Fenomenos de transporte y diseno de biorreactores. Procesamiento en biotecnologia. Esterilizacion y esterilidad. Examen del microorganismo, seleccion y mejora de cepas. Instrumentacion. Parte II. Aplicaciones practicas La biomasa microbiana como fuente de […]
