Etiqueta: Lourdes Plana

De grandes genios como Ferrán Adriá, Arzak, Berasategui, Santamaría, etc… ha surgido una segunda, e incluso una tercera generación que no sólo toman el relevo de sus mentores, si no que se aprestan a superarlos en un futuro. De estas nuevas generaciones se ocupan las páginas de este libro, no sin antes rendir un merecido […]