Etiqueta: Luis Eduardo Acosta Munoz
Enterramientos De Masas De Yuca Del Pueblo Ticuna: Tecnología Tradicional En La Várzea Del Amazonas Colombiano
El libro abarca aspectos relacionados con tecnologías de conservación de alimentos que generan valor Agregado, en procesos de transformación tradicional. Para ello, el documento se ha organizado en capítulos, que comprenden diversas temáticas como: 1) trayectoria metodológica de un ejercicio de investigación compartido, 2) situación actual de poblamiento en las comunidades indígenas Ticuna, 3) clasificación […]
La Chagra En La Chorrera: Más Que Una Producción De Subsistencia, Es Una Fuente De Comunicación Y Alimento Físico Y Espiritual, De Los Hijos Del Tabaco, La Coca Y La Yuca Dulce. Los Retos De Las Nueva
Esta publicación presenta los resultados del proyecto: Fortalecimiento de las prácticas y representaciones tradicionales de la Chagra indígena de los Uitoto, Bora, Okaina y Muinane del Complejo Cultural Central de La Chorrera (Amazonas) (Azicatch, Sinchi, 2006). Fruto de los encuentros de diálogo e intercambio de saberes llevados a cabo, se resalta la construcción colectiva que […]
