Etiqueta: Manuel Ramis Verges
Microbiología Moderna De Los Alimentos
La sexta edicion de Microbiologia moderna de los alimentos lo mismo que la edicion anterior, se centra en la biologia general de los microorganismos que se encuentran en los alimentos. Por tanto, los contenidos son apropiados para su uso en un segundo o subsiguiente curso en un plan de estudio de Microbiologia, o como curso […]
Tratado De Microbiología Veterinaria
Parte I: Introduccion. Parasitismo y patogenicidad. Bases fisico-quimica y biologica de la inmunidad. Respuestas inmunes. Quimioterapia antimicrobiana. Aplicaciones de los agentes antimicrobianos en veterinaria. Parte II: Bacterias y hongos. El canal alimentario como habitat de microorganismos. Familia Enterobacteriaceae. Escherichia. Salmonella. Shigella. Bacterias asporogenas anaerobias estrictas del tracto alimentario. Treponema hyodisenteriae. Campylobacter. Pseudomonas. Yersinia enterocolitica. Mycobacterium […]
