Etiqueta: Nestor Lujan

De Norte a Sur. De la fabada asturiana al gazpacho andaluz. De las espinacas a la catalana al bacalao a la vizcaína. Un viaje gastronómico a nuestros mejores platos tradicionales conducido por los amestros Néstor y Tin Luján.

Convencidos de que la cocina es un reflejo de la historia de los pueblos, Nestor Lujan y Juan Perucho se lanzaron a un festivo peregrinaje por las cocinas y figones de nuestro pais, y los fogones de particulares y amigos, sin olvidar los restaurantes de lujo, el objetivo era salvar del olvido viejas recetas y […]