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Asociación Entre Las Proporciones De Tejido Muscular Y Graso Obtenidos En Muestras De Medias Canales De Cabras Mestizas Boer De Descarte
La canal caprina está constituida por diferentes tejidos, los que influyen tanto en su calidad como en las características de la carne es por esto que con el fin de determinar la asociación existente entre las proporciones de músculo y grasa en muestras de canales caprinas mestizas Boer de descarte respecto de sus canales, se […]
