Gastronomia

Se centra en aquellos aspectos que ayudan el lector a disfrutar el vino, como son la compra, el almacenamiento y el servicio, el maridaje de vinos y platos y la elección del vino en el restaurante. No pasa por alto el tema de los defectos del vino, lo que

Recetas fáciles y divertidas, con instrucciones paso a paso, para hacer y decorar cupcakes y coberturas para cualquier ocasión

¿Quieres conquistar al comensal que se sienta a tu mesa? En este libro se recogen las mejores recetas del exitoso programa Cocina afrodisíaca de Canal Cocina: más de 30 sugerentes menús con un alto contenido sensual, desde platos que ya elaboraron nuestros antepasados para estimular todos los sentidos hasta recetas recopiladas por el mundo entero, […]

Sorprender a los tuyos nunca ha sido tan fácil como con estas deliciosas recetas de Webos Fritos presentadas en vasitos, un atractivo formato que da un toque elegante y original a cualquier plato. Los vasitos son una forma divertida de presentar nuestros platos. Siempre quedan preciosos, llenos de colorido y a los comensales les encantan. […]

Hoy, que estamos, digamos a martes, o jueves, no sabes que vas a preparar de comida a tu familia. Abre el frigorífico y mira. Seguramente tienes algo de verdura, carne, pescado o marisco, con los que preparar una magnífica PAELLA, o un sabroso CALDERO DE ARROZ, solo que tu no sabías que mezclando alubias, zanahoria […]

A selection of some of the best international recipes paired with the appropriate wine offers invaluable information about different types of grapes, the wine-making process, serving glasses, and much more.

Tina Fortunato, experta en gastronomía canina, nos muestra en este libro todos sus secretos para hacer feliz a su perro con una alimentación sana y equilibrada. Incluye recetas para galletas de perros, platos principales e imaginativos bocados para fiesta

Aprender de vinos es muy fácil, solo requiere curiosidad y práctica. Eso sí, paraentenderlo a la perfección debes aprender a hablar su mismo idioma. Leyendoeste libro dejarás de ver el vino como un líquido inerte y comprenderás quese trata de un delicioso brebaje tan rico en matices como el más complejo detus amigos. Sus características […]

Analizar los procedimientos de elaboración industrial de productos vegetales, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida, la maquinaria y equipos empleados e identificar los requerimientos de mantenimiento de primer nivel. Aplicar las técnicas de calibrado, lavado, selección y acondicionamiento de las materias primas organizando el proceso, operando con destreza y […]

Treinta diferentes propuestas de segundos platos de tradicción italiana, platos simples de preparar pero al mismo tiempo deliciosos y de excelente calidad.

Para todos los que disfrutan tanto cocinando como probando sus propios platos. Las instrucciones paso a paso especifican los ingredientes necesarios para preparar las recetas, las explicaciones adicionales resultan de interés con respecto a los tipos de productos utilizados y las formas de preparación. Incluye información sobre utensilios y herramientas culinarias precisos. Una delicada colección […]

¿A quién no le encantan las galletas? Son fáciles de hacer, deliciosas para comer… son el capricho por antonomasia. Las galletas de este capítulo son, en su mayoría, clásicas galletas de cuchara y galletas recortadas. Las galletas de cuchara se hacen depositando cucharadas de masa suave sobre las charolas para galletas que han sido previamente […]

Se trata de un recetario singular que pretende introducir a la ciencia mediante una serie de recetas culinarias. Al mismo tiempo, en este libro también tienen cabida unos pocos experimentos científicos que nos harán comprender lo similares que son los laboratorios y las cocinas.

Comer de una forma ligera debe convertirse en un estilo de vida para todas aquellas personas que se preocupan por su salud y su físico, y para poder lograrlo más light y sabrosas de La mañana de La 1. Son recetas bajas en calorías y cocinadas de una forma sana que nos ayudarán a mantener […]

Set in Moscow of the 1920s, this satirical novel recounts the dealings that a writer and his mistress have with Satan, in a work that weaves together satire, realism, art, religion, history and contemporary social values.

Making eye-catching, unforgettable cakes is easier than you think. Paris Cutler, owner of Planet Cake in Sydney, Australia gives you delicious cake recipes and then shows you how to work with fondant for spectacular decorations. Turn cupcakes into bees, create a sandal cake, and so much more.

Each title in a nutritional series features information on what to eat for each illness and includes delicious recipes to help relieve symptoms.

El presente libro no es sólo una historia de la cerveza, ni de su proceso de elaboración, ni de los distintos tipos que se producen, ni de los principales países cerveceros: es todo eso y más. Se trata de una auténtica obra de referencia que, de la mano del catálogo más amplio publicado hasta la […]

Yoshuka is a mix of Japanese ingredients and cooking techniques that produce an array of interesting and delicious dishes. This introduction provides readers with a base of flavors and basic information on ingredients and cooking methods that allow them to experiment with different recipes. With everything from easy dishes to fabulous spreads for special occasions, […]

La pizza es la comida rápida favorita de todo el mundo. Con las recetas auténticas de Maxine Clark podrá preparar en su propio horno pizzas, calzones y focaccias, así como muchos otros panes rústicos deliciosos con los que se le hará la boca agua.