Guía Para La Elaboración De Un Plan De Limpieza Y Desinfección
Resumen del Libro
PRIMERA PARTE: Que hacer y como hacerlo? – I. INTRODUCCION – I.1. Introduccion – I.2 Definiciones principales – II. LA SUCIEDAD – II.1. Estado de la suciedad – II.2. Clasificacion de la suciedad – II.3. Naturaleza y propiedades de la suciedad – II.4. Relacion suciedad/superficie – III. NIVEL DE RIESGO – III.1. Estimacion del nivel de riesgo – III.2. Consecuencias sobre los protocolos de limpieza y desinfeccion – IV. LAS ETAPAS DE LA LIMPIEZA Y DESINFECCION – V. EL AGUA Y LOS PRODUCTOS – V.1. El agua – V.2. Los productos de limpieza – V.3. Los agentes desinfectantes – VI. METODOS Y UTENSILIOS DE APLICACION – VI.1. Limpiezas contaminantes – VI.2. Locales y mobiliario – VI.3. Materiales – SEGUNDA PARTE: Mi plan de limpieza y desinfeccion – VII. LA REDACCION DE LOS DOCUMENTOS – VII.1. Inventario – VII.2. Protocolos – VII.3. Registros de control – TERCERA PARTE: El control – VIII. EL PLAN DE CONTROL – VIII.1. Controles quimicos, visuales y microbiologicos – VIII.2. Tecnicas de analisis – VIII.3. Registro de los controles – VIII.4. Controles ambientales – ANEXOS: Referencias – Algunas direcciones utiles.
