Gastronomia

Como los españoles en general, el cocido es culo de mal asiento, que igual planta sus pucheros en Madrid, que en la Maragatería astorgana, Cantabria, Castilla, La Mancha, Andalucía o incluso Argentina. Podría decirse, tomando palabras de Unamuno, que allí donde se halla un cocido está mi patria. José Esteban ha aliñado un libro, ya […]

Los shots son bulliciosos, desafiantes y está diseñado para ponerte alegre, ¡rápidamente! Cada shot tiene su propio carácter. Algunos los dientes, con tus manos detrás de la espalda, otros se flamean y deben con una pajilla por debajo de las llamas, pero la mayoría se toman en un solo trago delicioso y embriagantes. Algunos dejarán […]

Ceviche de salmón al vodka, parppadelle con pulpo o rodaballo con costra de mostaza son algunos de los sorprendentes platos que encontrarás en MasterChef, las recetas de la segunda temporada y los mejores trucos, el nuevo libro del exitoso programa de TVE.Aprende a cocinar paso a paso con los mejores trucos y consejos de la […]

Las hierbas aromáticas, hierbas finas o herbes fines constituyen un verdadero tesoro en la cocina. Desde hace siglos y hasta milenios, tanto la culinaria popular como la más refinada vienen utilizándolas para agregarles a los platos maravillosos toques de sabor y aroma que serían imposibles de lograr con otros ingredientes. Hoy en día y gracias […]

Award-winning wine writer Jancis Robinson has completely updated her bestselling guide to the world of wine, to create the ultimate wine handbook for the twenty-first century. Jancis begins by drawing on her wealth of knowledge and experience to help you choose the right bottle from the huge range available today. She shows you how to […]

Recetas de Almuerzos Mediterráneos Serie The Essencial Kitchen, Libro 35 Para mí, la idea de un almuerzo mediterráneo evoca imágenes de botanas siendo consumidas, sentado en un piso rugoso mientras bailarinas de danza de vientre giran alrededor de la mesa. Mi esposa no tiene la misma imagen, pero valió la pena intentarlo. En cualquier caso, […]

In this debut novel, Jenny, Vicki, Mike, Claire, and Karen compete in a cooking contest to replace the legendary Kathleen Eaden, author of The Art of Baking. Each contestant signed up for different reasons and as the delicious narrative unfolds, readers discover more about their lives and motives.

Emphasizing the importance of alternative nutrition as a vehicle to good health, these recipes combine the healthy qualities of vegetables with the delicious flavors of Mexican food to combat serious health problems like obesity and diabetes. A history of the regional foods of Mexico and nutrition charts are provided. Enfatizando la importancia de la nutrición […]

Conocer y aplicar las medidas de higiene necesarias, para asegurar la calidad de higiene y sanitarias de los productos de panadería y bollería. Conocer los métodos y medidas de control. Aplicar las normas para la seguridad alimentaria. Examinar la problemática sobre medio ambiente originada en la actividad de panadería y bollería y controlar los residuos […]

Aunque Eva Longoria es mejor conocida por su papel de la picara Gabrielle Solis en Desperate Housewives, en su tiempo privado, hay pocos lugares donde prefiera estar que en su cocina … En este libro, Eva nos ensena sus comidas preferidas a traves de recetas que trazan la historia de su vida … En su […]

La Navidad, con su carga afectiva de recuerdos de la infancia, es una ocasión única para dar rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina y degustar en buena compañía la amplísima relación de ingredientes que en esta época nos ofrece la Naturaleza. En este libro encontrarás, de la mano de Carlos D. Cidón, uno […]

Cocina sana en 10 minutos no es sólo una recopilación de recetas saludables. En este libro el cocinero Isma Prados nos explica cuáles son las familias de alimentos, nos enseña a seleccionar y combinar los mejores ingredientes, nos sugiere cómo ahorrar tiempo en la cocina y nos da ideas para elaborar un menú variado en […]

Los mejores zumos de frutas, verduras y hierbas: alivian el estrés, el cansancio y te mantienen en forma

Cuida tu salud y evita enfermedades, incluye en tu dieta alimentos compatibles con tu cuerpo. El reconocido doctor Hiromi Shinya te enseña a utilizar las enzimas y los microbios de tu cuerpo para proteger tu salud. Del autor de los best sellers: La enzima prodigiosa y La enzima para rejuvenecer. Factor microbio presenta un método […]

Martha Figueroa de Dueñas, trasmite en este pequeño libro los maravillosos secretos de cocina de su Mamá Grande: su bisabuela. De la mano de recetas rápidas, de fácil elaboración, nos invita a disfrutar y conocer la manera correcta de poner la mesa en las celebraciones decembrinas siempre indicando cuál es la mantelería, la vajilla, cubertería, […]

Coffee is an unquestionable part of our daily life and culture. This beautiful book gives a detailed illustration of the history of coffee in Guatemala, it is an in-depth analysis of coffes agricultural, economic, social, commercial, and cultural aspects. El cafe es por excelencia un producto que hace parte indiscutible de nuestra vida cotidiana. Este […]

La diabetes es una enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo. Para tratarla, es imprescindible cambiar los hábitos alimentarios tradicionales y olvidarse de consumir algunos productos. Esto no impide disfrutar de platos que, además de ser saludables, son muy sabrosos. Este libro contiene una amplia variedad de recetas para diabéticos, además de […]

«No me he acostumbrado a tolerar a los abstemios dogmáticos, a esas gentes que, no se sabe por qué, se alegran de que uno no beba e ignoran que la embriaguez alcohólica, controlada hasta donde sea posible, es un método de conocimiento cultural y de interpretación del mundo en general, absolutamente imprescindible», dijo el poeta […]

Un clásico relato de la historia de un joven en una capa roja que se encuentra con un lobo hambriento en su viaje por el bosque cuando se dirigía a ver a su abuela.

Este libro no trata de hacer cocina para el día a día, casera ni para llevar en la fiambrera, es un libro dedicado a una cocina original para momentos especiales y de diversión y con un énfasis especial en la presentación de los platos. El lector podrá encontrar 77 recetas diferentes divididas entre dulces y […]