Gastronomia

Una guia profusamente ilustrada que ensena a preparar mas de doscientos deliciosos cocteles y combinados para ocasiones especiales, incluyendo bebidas alciholicas y no alcoholicas. Desde refrescantes bebidas veraniegas a reconfortantes mezclas invernales, El libro de los cocteles ofrece odeas apropiadas para todos los gustos y coasiones. Con un apartado de utiles basicos y requisitos imprescindibles, […]

La segunda edición de MasterChef ya tiene ganador: Vicky, una excelente concursante y mejor cocinera. Este es su libro, y en él encontrarás sus mejores recetas, como los bocaditos de pimiento de mi padre, la merluza de pincho con cocochas o la tarta de pomelo. Si te ha gustado esta temporada de MasterChef, aquí tienes […]

Este libro permitirá descubrir todos los secretos para elaborar las mejores conservas y dulces caseros, al permitirnos conocer las técnicas adecuadas y las normas imprescindibles de seguridad alimenticia. CONSERVAS: Salsa de tomates – Pepinos agridulces – Zucchinis en escabeche – Morrones aromatizados con hinojo – Vegetales a la menta – Escabeche de pechugas de pollo […]

Las mermeladas, las confituras y las jaleas tienen el encanto de las recetas de la abuela y, una vez preparadas, son una satisfacción para el paladar. ¿Por qué no prepararlas en casa? Sin ninguna duda, la elaboración tradicional de este tipo de conservas

¿Quién no se dejaría seducir por una crujiente y esponjosa coca recién horneada? Más de 50 recetas de Xavier Barriga explicadas e ilustradas paso a paso, con todo lo que necesitas saber para preparar una torta casera, sana y de calidad. La coca es quizás la comida catalana más universal, además de ser habitual en […]

Cuina monàstica és un llibre que transmet la memòria de la taula catalana, una cuina festiva, un plaer per als sentits i que és a l’abast de tothom.Les pàgines d’aquest llibre ens mostren un recorregut per la història dels convents i dels ordes del país, centrant-se en la tradició i l’elaboració d’uns plats antics però […]

A partir de ahora, disfrutaremos de nuestras recetas para comer en cualquier parte como si comiésemos en casa. Mónica Escudero propone un recetario con menús fáciles de elaborar. Originales recetas para cada estación del año, con los productos de temporada como invitados estrella, para que el aburrimiento no sea el protagonista al tener que repetir […]

Olga Roig nos ofrece en esta guía toda la información necesaria para conocer y valorar las dietas más famosas, para así descubrir cuál es la que más se ajusta a las necesidades de cada uno.

«La repostería es pura magia. Una transformación maravillosa e increíble que tiene lugar en tu cocina ante tus ojos. Que de cuatro ingredientes tan humildes como harina, huevos, azúcar y mantequilla puedas obtener resultados tan diferentes es, sin duda, un auténtico milagro. Así que, enciende tu horno, coge tu batidora, elige la receta de este […]

Cocina venezolana para principiantes. Recetas presentadas con buen humor y sazonadas con anecdotas, amor y, sobre todo, espiritu de aventura. Esta es la recopilacion de un conjunto de recetas de la gastronomia tradicional venezolana, sazonadas con anecdotas frescas, amenas, entranables, llenas de valores y sentimientos humanos, lagrimas y sonrisas. Es un alimento no solo -por […]

Recetas sencillas o sofisticadas, una para cada día del año, para dar sabor y variedad a nuestras comidas.

Este libro reúne verdaderos clásicos de las gastronomías extranjeras más populares en la Argentina, nos referimos a recetas de la cocina española, italiana, francesa, de Medio Oriente, japonesa, mexicana y china. Un recorrido por los sabores del mundo que tan bien conocemos.

La bizcochopedia que no le debe faltar al buen cocinero Un recetario exclusivo de bizcochos de la mano de Webos Fritos. Desayunar en casa, junto a la familia, un bizcocho recién hecho disfrutando de lo bien que huele la cocina, o invitar a unos amigos a tomar un café, y ofrecer un bizcocho que has […]

Gran selección de aguas del mundo con análisis químico, características y curiosidades de cada una de ellas

La doctora y especialista en nutrición Magda Carlas destierra con este libro el mito que afirma que «todo lo bueno engorda». Y es que, como ella misma afirma: Un capricho comestible, en su justa media, es un placer al que no se debe renunciar y que, de hecho, tiene múltiples cualidades: ayuda a sobrellevar mejor […]

Este libro es una extensa colección de citas textuales sobre los ingredientes y el oficio de cocinar. Se abre con la amena Crónica del Perú de Pedro Cieza de León, quien recorrió completa la actual Colombia. Se compilan luego anotaciones sobre alimentación, extraídas de Relaciones geográficas que fueron levantadas sobre diversas regiones de la Nueva […]

Recetas de cocina creativas con leches, yogures, quesos, cremas, tofu, batidos, helados y granizados hechos en casa

¡Más de 50 recetas deliciosas, económicas y fáciles de preparar! Redondo como una PIZZA, le presentamos algo diferente: un magnífico libro de recetas que le ayudará agasajarse y compartir con sus amigos una amplia variedad de deliciosas PIZZAS, fáciles de hacer, y que les harán chuparse los dedos. Existen muchas razones por las cuales preparan […]

El chocolate es, para muchos paladares, el manjar máximo al que se puede aspirar. Se trata de un alimento que proporciona importantes beneficios, tanto a nivel físico como psicológico. En este libro explicamos numerosas formas para disfrutar de él.

¿Quién fue el abuelo que plantó las semillas de La Masia? ¿Y el padre que las ayudó a crecer, educándolas y cuidando de ellas? ¿Y el heredero que ahora recoge sus frutos? ¿Cuál es la filosofía que define el talante de La Masia? ¿Qué les dan a los jugadores de la cantera para convertirlos en […]